Warning: curl_setopt() [function.curl-setopt]: CURLOPT_FOLLOWLOCATION cannot be activated when safe_mode is enabled or an open_basedir is set in wp-includes/class-http.php on line 1079
PDmobile-专注移动产品设计 » 青年菜君:一个走心的O2O生鲜电商
首页 > 1生鲜电商 > 青年菜君:一个走心的O2O生鲜电商

青年菜君:一个走心的O2O生鲜电商

2014年9月27日 发表评论 阅读评论

5月21日,由创业邦主办的投资人和年轻创业者的盛会“2014创新中国·NEXT”在北京香格里拉酒店举行,在“互联网+”专场的项目展示中,来自才俊青年(北京)科技有限公司的创业者展示了他们的产品——青年菜君(www.qingniancaijun.com)。

青年菜君由三位中国人大08届毕业生创办,致力于成为服务年轻受众的O2O餐饮类电商。青年菜君基于北京青年白领上下班交通时间长、成本高、买菜做饭难度大、晚餐方案选择匮乏等痛点,提供半成品净菜产品,采用互联网及移动互联网(微信服务平台)预订支付、在地铁站外建立实体店面,用户可以前一天在线上进行订购以后,第二天下班出了地铁后就可以把菜拿回家了,在离家“最后一公里”的范围内提供晚餐解决方案。

对于数量相当庞大的年轻北漂来说,群背井离乡来到北京,白天上班,下班会回到这个城市边缘各个角落的出租屋中,在没有社交和应酬的情况下,晚餐是他们每天都要面对的问题:买菜做饭没时间,小摊外卖不健康,总下馆子钱包受不了,他们对生活品质有需求,同时又有情感的需求,尤其是当他们满身疲惫回到出租屋内,听着隔壁叮叮当当做菜的声音和飘来的阵阵饭菜香味,自己却吃着难以下咽的快餐,没有办法享受到亲人围坐一起吃家常菜的幸福……

所有成功的商业模式,一定都来源于客户或潜在客户的痛点,并提供针对痛点的解决方案。

那么,这个市场规模到底有多大?青年菜君提供了一组数据:3月3号在回龙观开第一家实体店,4月开了第二家,2个多月从微信到网站再到实际购买的用户转化率是17%,购买频次是2-3次每周,菜单价是14-15元,客户留存率超过50%,平均毛利率55%。

当然,青年菜君也提供了一组北京的市场规模的数据,我在上海也做了一下简单的访谈调查,年轻的同事、朋友当中,绝大多数人对这个商业和服务模式很感兴趣,70%的人表示愿意尝试。

这个项目到目前来看,从商业模式、盈利能力、用户粘性等方面,毫无疑问是成功的。青年菜君虽然解决了生鲜电商的配送(地铁站自提)和损耗(按订单采购加工)问题,但是从用户的角度看:

青年菜君要解决哪些用户需求问题?

1、快速订单响应和取消:目前用户只能提前一天下单,款项预付,第二天提货。怎么解决当天下单就能提货的需求?而如果遇到紧急情况需要加班或者出差,需要取消订单,这个问题怎么解决?

2、食材辅材搭配需求:对于油盐酱醋类的材料,可以到超市采购,而有人做菜喜欢放葱姜蒜和辣椒,这些辅材需求问题怎么解决?作为标配还是选配?

3、主食和配菜的配套需求:有用户希望吃米饭、馒头、包子,还有的希望来一罐啤酒或是一份汤,菜和主食不能同时搭配的话,菜品的配送便没有意义了。

青年菜君希望用这样的产品方式让大家回归到情感诉求、多个功能诉求的合理的晚餐解决方式。但是,用户的需求是千差万别的,如何在标准化的基础上去满足用户的个性化需求,是青年菜君需要考虑和解决的问题。

O2O商业模式下,用户永远是核心。一个新的商业模式诞生,大家都会很感兴趣,但是感兴趣不代表我愿意花钱体验,体验之后不代表我会养成习惯。把用户的个性化需求问题解决了,才能考虑发展和壮大。

青年菜君的机遇有哪些?

一是目标市场相对较大。二三线城市白领节奏相对较慢,生活压力相对较小,也有比较充裕的时间去买菜、洗菜、做饭。青年菜君的目标市场应该是北上广深这类快节奏的一线城市,这种模式移植到二三四线城市,未必可行,但北上广深的市场规模已经足够大。

二是个性化需求空间巨大。除了青年菜君提到的月子餐、姨妈餐等个性化需求以外,对于北漂、海漂、广漂一族来说,家乡的味道,也是一张王牌。

三是盈利还有提升空间。目前的价位,应该属于中低端价位,尝试着去做一些高价的特色菜品,可以大幅提高利润空间和盈利能力。

青年菜君的潜在竞争对手有哪些?

地铁站的便利店,如全家、Seven-Eleven等,有可能会是青年菜君的竞争对手。连锁便利店完善的配送体系和较为全面的产品系列,在生鲜领域,有很大的想象空间。

另外,原产地直供的生鲜电商,也会对青年菜君构成一定的威胁。原产地生鲜电商,只要增加一道加工工序,就可以取代青年菜君现有的模式,并且还可以送货上门。

当然,竞争对手也有可能转变为合作伙伴。在现有物流配送体系限制、直营店面租金成本较高、无法实现当日提货的情况下,可以尝试与连锁便利店合作。

青年菜君走心的营销模式尽管在一定程度上解决了用户的情感诉求,但是要解决的问题还有很多,用户的情感需求是无穷的,用户体验的优化、物流体系的建设、标准化和个性化的平衡等等,都是青年菜君要面临的问题。

分类: 1生鲜电商 标签:
  1. 本文目前尚无任何评论.
  1. 本文目前尚无任何 trackbacks 和 pingbacks.

无觅相关文章插件,快速提升流量